Als Solist wandelt Julian Schlitzer zwischen diversen Stilen: Sein klassisches Gitarrenrepertoire wird ergänzt durch Einflüsse aus Fingerstyle, Flamenco, Jazz und Rock.
Zusammen mit dem Gitarristen Daniel Chagnon bildet Julian Schlitzer das Gitarrenduo Mi Contra Fa. Hier reicht das Repertoire von Renaissance- und Barockmusik über klassische und romantische Stücke bis zu Modernem, Flamenco, Tango und Jazz.
Ebenfalls musikalisch breit aufgestellt ist das Gitarrentrio Sajuf, das aus Sandra Wilhelms, Frank Gerstmeier und Julian Schlitzer besteht
Zusammen mit Frank Gerstmeier und Maik Fuhrmann spielt Julian Schlitzer in der Ukulelenband The Lucky Ukes. Die Band interpretiert Jazz-, Folk- und Popstandards in unvergleichlichem Südseesound.
Zusammen mit Daniel Chagnon, Thorsten Leimann und Paul Sinkemat spielt Julian Schlitzer in der Progrssive-Rock-Band Exit a Head. Die Band zeichnet sich durch komplexes, aber dennoch eingängiges Songwriting aus.
Julian Schlitzer arrangiert und komponiert für die oben stehenden Besetzungen, für Kurzfilme und ausgesuchte Werbe-Clips.